• 南武夷特产
• 发布时间：2012-4-28 14:02:51 | 人感兴趣 | 评分：3 | 收藏：

 小瓜子        
　· 　　邵武小瓜子一头溜圆一头尖，中心鼓起，壳儿黑亮且薄，仁儿厚而白。打籽西瓜具有个小（一般1.5公斤左右）、花皮油亮且薄、产子多的特点，已有几百年的种植历史。　　炒熟的小瓜子黑褐色，油壳，味道香，好磕。...

和平“三绝”        
　· 　　和平古镇位于邵武南部，是一座有四千年历史的文化古镇。这里不仅保留了300余幢明清民居建筑，令游人流连忘返，而且物产丰富，一些特产令人叫绝。　　　　　　　　　　　　　　一绝：游浆豆腐百年酵　　制作豆...

黄花梨        
　· 金坑黄花梨  

香菇        
　· 金坑香菇花色鲜艳，肉厚味甜，清香可口，营养丰富，是筵席上的山珍佳品，主要品种有花菇、厚菇、平菇、菇丁，花菇菇顶呈龟裂形花纹，是香菇中的精品；厚菇肉厚无菇纹，系香菇中的上品；平菇肉质较薄，但菇形较大...

茶树菇        
　· 茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等，据《福建通志》记载：闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤...

金坑红菇        
　· 红菇又名正红菇、真红菇、葡酒红菇，是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。 红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含...

和平豆腐        
　· 勤劳的和平人民在长期的生产耕作中还保留着稻田养鱼、田埂种豆的习俗，不但充分利用了土地，还产生了闻名遐迩的特产:和平豆腐。因为田埂种豆的传统，和平盛产优质黄豆，又因昔日繁华的集市，和平豆...

和平鲤鱼        
　· 和平鲤鱼是养在稻田里的，在邵武已有几百的历史。每年春季插秧后，将鲤鱼苗放入稻田，秋天稻谷成熟前排水旱田时即可收获成鱼。由于鲤鱼是吃昆虫、稻花长大的，肉质特别鲜嫩，以其做的“稻花鲤鱼”成...

脚跟糍        
　· 　 脚跟糍状如脚跟，色金黄，味香，是邵武人十分喜欢的小吃。　　具体做法是，选上好粳米与籼米按一定的比例混合，浸泡后磨成米浆。之后将沉淀的米浆放入热锅内搅拌成半熟状起锅。在搅拌过程中，要边搅拌，边倒入...

包糍        
　· 春社，邵武农村家家户户都要包“社糍”，又名“包糍”，状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。 具体做法是，取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，再.

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